Four de comptoir pour pizzaiolo Breville le Smart Oven

Technologie Element iQ

Le système Element iQ du four de comptoir Breville the Smart Oven Pizzaiolo optimise rapidement la puissance en fonction de ses algorithmes intégrés. Il utilise ensuite des capteurs, un contrôle de température PID intégré et une technologie de déflecteur intelligent pour reconfigurer ses éléments chauffants et cuire uniformément votre pizza.

Contrôle de la carbonisation de la base de pizza

Construit avec un pont dynamique à commande indépendante, la chaleur conductrice générée par le four chauffe rapidement et uniformément la pierre de cordiérite pour créer une base de pizza idéale avec une finition classique au feu de bois selon votre préférence sélectionnée.

Croûte tachetée de léopard

Grâce à ses éléments chauffants spécialement conçus, ce four de comptoir Breville n’a pas besoin de faire tourner les aliments pendant la cuisson. Il est doté de réflecteurs paraboliques intensifiant la chaleur pour distribuer l’énergie sur la croûte, contribuant ainsi à maximiser l’efficacité.

Faites cuire vos garnitures à la perfection

Les déflecteurs optimisés à l’intérieur du four de table Pizzaiolo contribuent à produire une chaleur convective qui protège les garnitures fragiles lors de la préparation d’une pizza au feu de bois et de style napolitain. Pour les autres styles, la commutation dynamique de l’élément intérieur fait dorer uniformément les garnitures, le fromage et la pâte.

Styles de pizzas automatisées et manuelles

Offrant plusieurs fonctions de cuisson prédéfinies, notamment « New York », « Poêle », « Au feu de bois* » et « Mince et croustillant », ce four de comptoir Breville est suffisamment polyvalent pour s’adapter à différents goûts. Activez le mode manuel pour une touche plus personnalisée.

Conçu pour les maisons

Conçu avec une conception intégrée de la porte à la table, le four de comptoir Smart Oven Pizzaiolo rapproche votre pizza des éléments pour un chargement/déchargement rapide. Avec une fenêtre à double vitrage et une isolation multi-matériaux, il conserve également la chaleur à l’intérieur pour maintenir une surface extérieure fraîche.

*Ce produit n’utilise pas de bois ni de sous-produits du bois. Le terme « au feu de bois » fait référence aux caractéristiques de performance thermique spécifiques de ce four, qui reproduisent celles d’un four à briques au feu de bois.